Продукты, насыщенные витаминами и антиоксидантами, способны понизить опасность сердечно-сосудистых болезней.
Исследование пользы еды проводили среди тысяч женщин и мужчин возрастом от 24 до 30 лет.
Выяснилось, что фрукты, овощные культуры, орехи и зерновые уменьшают угрозу заболеваний сердца и сосудов, а также инсульта. Уникальность сделанной работы состоит в том, что в ней не изучали влияние отдельных групп продуктов, а рассматривали воздействие на здоровье комбинации из 18 групп продуктов.
Самыми вредными признаны красное мясо, субпродукты, переработанное мясо, очищенные зерна, а также подслащенные и диетические напитки. В этом перечне оказались порошкообразные пищевые продукты, лапша и супы быстрого приготовления и др.
В числе самых полезных оказались зелёные овощи в виде листьев, жёлтые овощи, фрукты, чай, кофе, продукты из цельных зерен.
