Долгое время считалось, что нужно употреблять продукты с низким содержанием жиров, несмотря на их вкусовые качества. Это может быть молоко 1% жирности, сыры, йогурты и др. Эксперты утверждали, что насыщенные жиры вредят всей сердечно-сосудистой системе.
Тем не менее недавние исследования показали, что молочные продукты, богатые жирами, способны уменьшить, а не увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний. К такому выводу пришли шведские эксперты, внимательно наблюдавшие за состоянием 4150 респондентов.
Итоги исследования оказались таковы, что употребление жирных молочных продуктов хорошо защищает от сердечных болезней и инсульта. Вопрос заключается в умеренности.
