Эксперты компании Del Monte Fresh Produce Company (США) — самого заметного игрока на европейских и африканских рынках по выпуску высококачественных консервированных плодов — смогли вывести ананас с розовой мякотью.
Учёные корпорации “поколдовали” с ДНК ананаса и в итоге получили розовый тропический фрукт. Сообщается, что они поменяли пропорции ферментов: понизить содержание каротина, который придаёт жёлтый оттенок, и повысить содержание ликопина, благодаря которому помидоры с арбузами имеют красный оттенок.
FDA сообщило о безопасности нового фрукта, но потребители всё же остерегаются результатов генной инженерии. В Del Monte отметили, что полученный плод совершенно безопасный, к тому же его мякоть более сладкая и ароматная, чем у его обычного жёлтого “собрата”.
