Экипажу, который в начале весны этого года отправится на Международную космическую станцию, предстоит провести уникальный опыт по получению кефира в космическом пространстве.
Это исследование имеет достаточно определённую задачу: обеспечить полезными продуктами питания экспедицию на период продолжительных полётов. Скажем, марсианская миссия займёт более пятисот дней, а в команде должно быть не меньше четырёх человек.
Опыт с приготовлением кисломолочного продукта в космосе пройдёт впервые: ранее на Станции с успехом выращивали разные растения и овощи.
Планируется, что первый “космический” кефир экипаж МКС попробует этой весной. Результаты своих экспериментов команда отправит на Землю для последующего изучения.
До этого сообщалось о юбилейном полете на МКС.
