Сегодня мы будем готовить из удивительных ингредиентов. Я научу вас, как использовать их правильно. Один и них представитель морепродуктов. Я покажу вам, как сделать блюдо сладким и острым одновременно.
Итак, сегодня в меню:
— гребешки в остром персиковом соусе
— кус-кус с грибами шитаки
— нарезанные и приготовленные на пару овощи
В новой программе мы будем готовить с использованием множества зелёных ингредиентов. Но не бойтесь, это будет не только полезно, но и вкусно!
Сегодня в меню:
— жареная говядина с приправой из лайма и чили
— тако салат
— тостада с пастой из фасоли с мясным фаршем, фетой и шпинатом
— зелёный соус Верде
— десерт из плантанов
Как зачастую нам заставить детей есть здоровой пищей. В этой программе мы узнаем рецепты не только полезных, но и вкусных блюд, которые помогут привлечь наших детей к здоровому питанию.
Сегодня в меню:
— Свиная вырезка в малине
— Запеканка из риса, кабачка, сыра, помидоров, яиц
— Равиоли с пармезаном, киви и манго
Сегодня я научу вас, как оставлять блюда сладкими, но мы их немного усовершенствуем — добавим в ним немного пряностей.
Сегодня в меню:
— рулет из свининной корейки с яблоком, корицей, мускатным орехом и гвоздичным перцем
— батат с мускатным орехом
— шашлычки из ананаса в сыре и беконе
Сегодня я вернусь к своим корням и покажу вам некоторые блюда с моей родины.
Я – каджун. Я родом из южной части штата Луизиана и обожаю всякие пряности!
Сегодня в меню:
— Пряное мясо индейки
— Запечёный корень юкки с кукурузой
— Рагу с чайотом
Многим людям нравится курица, но сегодня я покажу простой рецепт приготовления маленьких кур.
Также приготовим пару гарниров, которые очень хороши в деревенских условиях
Сегодня в меню:
— запечёные корнуэльские куры с розмарином
— деревенская запеканка из цветной капусты
— запечёная мускатная тыква с пряностями
Сегодня мы займёмся приготовлением ягнёнка. Мы запечём его на гриле, а также приготовим несколько гарниров.
Если вы никогда раньше не ели ягнёнка, то вы лишали себя чего-то особенного! Итак, сегодня в меню:
— ножка ягнёнка с травами на гриле
— брюссельская капуста со шляпками грибов портобелло на пару
— картофельное пюре с хреном
Сегодня мы поговорим о том, как можно запекать продукты на доске. У меня есть сёмга для запекания, и вместе с ней я приготовлю несколько гарниров.
Запекание на доске – сравнительно новый вид приготовления, многие даже боятся пробовать эти блюда. Но по моему опыту хочу сказать, что это несложно: я покажу вам что и как делать.
Итак, в меню:
— запечёная сёмга
— бланшированная спаржа
— запечёный на фольге розовый картофель
— сливочный соус
Сегодня в программе шеф-повар Кристиан Петрэ расскажет, как приготовить традиционный итальянский обед с некоторыми особенностями. Это будет очень прогрессивная техника!
Итак, сегодня в меню:
— лингвини со сливочным соусом из вешенок, копчёных устриц, лука шалот
— фаршированные шампиньоны портобелло
— брускета
Сегодня в программе шеф-повар Кристиан Петрэ расскажет, как готовить довольно интересные блюда разных стран мира. Каждое из этих блюд будет иметь свою национальную специфику и являться визитной карточкой своих стран.
— Котлетки из крабового мяса во фритюре
— Стейк из тунца
— Паста-пенне и серцевиной артишока
