Учёные США придумали съедобную упаковку для продуктов, материалом для неё является обычное молоко.
Сначала плёнка, изготовленная из молочного белка, получилась довольно воздухонепроницаемой и неустойчивой к воздействию воды. Данная проблема была решена добавлением в материал цитрусового пектина. После этого материал увеличил прочность и устойчивость к влаге и высокой температуре.
Получившаяся плёнка выглядит и ощущается как привычный пластик для упаковки. Он способен разлагаться в окружающей среде без остатков и без выделения токсинов.
Инновационная упаковка и сама вполне может быть пищей. Плёнка фактически не имеет вкуса, однако к ней можно добавить ароматизаторы, витамины, пищевые красители и многое другое.
