В ходе мероприятия в Китае компания-гигант Barry Callebaut (Швейцария) показал общественности так называемый «рубиновый» шоколад.
Лакомство обладает розовым оттенком и непривычным вкусом. Представители Barry Callebaut отметили, что в продукте нет красителей, также его выпускают без добавления ягод. Сообщается, что новинку делают из какао-бобов Ruby по новой технологии.
Такую сладость назвали первой разновидностью шоколада, изобретённой с тридцатых годов, именно тогда в первый раз была представлена белая шоколадная плитка.
Корпорация Barry Callebaut давно занимается выпуском любимой многими продукции. У компании несколько плантаций какао и много фабрик по промышленной обработке этого сырья, включая предприятие в РФ.
Ранее сообщалось о шоколадной вакансии.
