Американские эксперты открыли новое состояние воды. Они проанализировали, как вода ведёт себя в низкотемпературных режимах.
При охлаждении вода расширяется и получает меньшую плотность (по этой причине лёд не тонет). Другие вещества при определённой температуре (точке замерзания) становятся твёрдыми, а у воды данный процесс идёт поэтапно.
О затвердевании можно говорить только при условии того, что есть ядра кристаллизации. Учёные в ходе опытов убрали из воды данные вещества. Потом специалисты начали охлаждать её, чтобы посмотреть, до какого температурного уровня вода будет жидкой.
Интервал был равен от минус 138 до минус 28 градусов по Цельсию. При замерзании часть воды переходит в плотную жидкую форму, а часть – сохраняется в обычной.
Ранее было принято считать, что при охлаждении вода обязательно становится твёрдой.
