Компания Beyond Meat, производитель искусственного мяса из Соединённых Штатов Америки, со следующей недели начнёт розничные продажи на территории РФ. Товар можно будет приобрести в сети «Азбука вкуса».
Это наиболее известный сегодня производитель так называемого растительного мяса. Данная компания работает уже десять лет, её инвесторами являются учредитель корпорации Microsoft Билл Гейтс, актёр Леонардо Ди Каприо и др. В текущем году производитель сумел привлечь более двухсот миллионов долларов.
Искусственное мясо состоит и белка гороха, воды, добавляются рапсовое масло и прочие элементы. Создатели рассказывают, что вкус и внешний вид этого продукта фактически нельзя отличить от обычного мяса. Не так давно в Beyond Meat начали использовать также муку из сверчков, коноплю, отходы от какао-бобов.
