Сегодня мир отмечает Международный день эскимо. Такое лакомство появилось впервые в 1919 году. Глазурью из шоколада его придумал покрывать Кристиан Нэльсон, хозяин магазинчика сладостей в городе Онава (США). Он назвал угощение «экимосский пирог».
Патент на выпуск «холодной сладости» получили только спустя три года. Первая партия десерта составляла 25 000 единиц.
В течение двенадцати лет эскимо не имело деревянной палочки. Её придумали только в 1934 году, совершенно случайно. Маленький американец Фрэнк Эпперсон оставил на холоде стакан со сладким напитком, где находилась палочка для размешивания. Лимонад замёрз, а палочка осталась в нём.
Между тем, настоящее эскимосское мороженое — акутак – не что иное, как замороженное в снегу мясо лося или оленя.
В СССР эскимо смогли попробовать в 1935 году.
Важное преимущество эскимо — это то, что оно практически полностью усваивается организмом.
