В Китае планируют постепенно отказываться от мяса и переходить на растительный белок для решения проблем экологии, сказано в отчете Министерства сельского хозяйства КНР.
В начале года ведомство впервые внесло растительный белок в дорожную карту по обеспечению продовольственной безопасности. Планируется, что уменьшение производства мяса поможет стране решить задачу уменьшения вредных выбросов в атмосферу и стать углеродно-нейтральной через сорок лет.
Сообщается, что потребление мяса на душу населения в КНР за 30 лет увеличилось впятеро, и это стало причиной 20 процентов загрязнения воздуха в регионе.
Китай пока остается крупнейшим в мире потребителем мяса. Эксперты подсчитали, что в этом году жители Поднебесной употребят свыше 53 млн тонн свинины и 20 млн тонн говядины.
