В Израиле готовятся к празднованию Песаха — праздника в память об Исходе евреев из Египта, освобождении от рабства и обретении родины. В стране это семидневный праздник, а в других странах его отмечают восемь дней. В нынешнем году Песах начнут праздновать вечером 30 марта.
Празднование начинают с особой трапезы — седера, когда принято ставить на стол особенную пасхальную посуду и самые красивые тарелки, которые есть в доме. В центре стола находится блюдо, посвящённое Исходу. На блюде должен быть кусочек мяса, символизирующий пасхальную жертву; тёртый хрен, напоминающий о горечи рабства; крутое куриное яйцо — как начало нового периода в еврейской истории; тёртые яблоки с корицей и орехами, символизирующие глину, из которой евреи изготавливали кирпичи в Египте.
Торжественная часть — чтение пасхальной агады — сборника молитв и песнопений, касающихся темы Исхода из Египта. Каждая еврейская семья в этот день должна предоставить помощь или сама получить её.
