Коллектив исследователей из Австралии нашёл новое удивительное качество брокколи. Выяснилось, что указанная разновидность крестоцветных может стать отличной профилактикой недугов органов дыхания человека.
Специалисты заявили, что брокколи способна бороться с приступами астмы, а также помогать регенерации лёгочных тканей. В этой культуре есть глюкорафанин. В процессе пережёвывания он становится органическим соединением растительного происхождения сульфорафаном — антимикробным элементом, участвующим в защите растения от инфекций. Он приглушает воспалительные процессы в дыхательных органах, а также помогает обновляться лёгким. Также в брокколи есть много витаминов В6, А и С, полезных в противодействии приступам астмы.
Отличная профилактика астмы, как полагают учёные, — это постоянное употребление тушёного либо приготовленного в пароварке продукта. Сообщается, что глюкорафанин есть также в традиционной белокочанной капусте, брюссельской, цветной, пекинской и др.
