Все записи worldnewsredactor

Учёные предложили математическую формулу для варки «идеального» эспрессо.

Стандарты индустрии в США подразумевают, что конечный объём напитка будет составлять от 25 до 35 миллилитров. В ходе приготовления вода подаётся под давлением в бар при температуре 92-95 градусов примерно полминуты. На одну порцию нужно семь-девять грамм зёрен.

Эксперты отмечают, что многие кофейни не придерживаются таких рекомендаций. Современные кофемашины дают возможность баристе регулировать параметры подачи воды и помола вручную, поэтому вкус напитка может сильно отличаться от чашки в чашке даже в одном заведении. В целом на вкус эспрессо влияют свыше 2000 химических соединений, находящихся в зёрнах.

Оптимальным вариантом приготовления зёрен называют мелкий помол, так как увеличивается площадь контакта кофе с водой. Математическая модель экспертов доказала, что это не лучший способ варки, ведь мельчайшие частички закупоривают фильтр, и доля субстрата уменьшается. Исследователи заключили, что для «идеального» эспрессо необходимо меньшее число зёрен и более грубый помол. К тому же надо использовать меньше кипятка.

Источник

Фото

Группа исследователей в Гонконге предложила вакцину, направленную против коронавируса.

Состав разработан, но понадобится долгое время для тщательной проверки нового препарата. Гонконгский профессор заметил, что на клиническое тестирование могут понадобиться месяцы.

Специалисты решили изменить вакцину против стандартного гриппа, включив в неё часть поверхностного антигена коронавируса. В результате новая вакцина сможет защищать и от появления гриппа, и от заболевания коронавирусом, который вызывает пневмонию.

В конце прошлого года власти Китая заявили о внезапной вспышке пневмонии непонятного происхождения в густонаселённом городе Ухань. Позже выяснилось, что причиной инфекции оказался новый вид коронавируса — 2019-nCoV, он передаётся от человека к человеку.

Источник

Фото

Римский аэропорт Фьюмичино стал первой в мире международной воздушной гаванью, где тестируют новое покрытие для взлётно-посадочных полос, передает ntdtv.

Фото

Верховный комиссар ООН по делам беженцев Филиппо Гранди недавно посетил греческий остров Лесбос, сообщает euronews.

Фото

План президента США Дональда Трампа по ближневосточному урегулированию включает в себя распространение суверенитета Израиля над большей частью долины реки Иордан, пишет newsru.com со ссылкой на газету The New York Times.

Фото

Главы государств Соединённых Штатов Америки и Турции — Дональд Трамп и Реджеп Тайип Эрдоган в процессе проведённого телефонного разговора обговорили ситуацию в Сирии и Ливии. Информацию об этом предоставил Джад Дир, спикер Белого дома.

Он заметил, что президенты смогли установить договорённость по поводу общих целей в Сирии — оба полагают, что столкновения в Идлибе необходимо прекратить. Дир упомянул, что лидеры обсуждали необходимость освободиться от иностранного вмешательства в Ливии и поддерживать перемирие в этой африканской стране.

Спикер также добавил, что Трамп в ходе разговора призвал турецкого коллегу разрешить существующий территориальный спор с Грецией в Средиземноморье.

Источник

Фото

Эксперты из США провели исследование и сумели узнать, что наиболее полезным для человеческого здоровья аэробным видом спорта является плавание. Они уточнили, что регулярные посещения бассейна помогут увеличить продолжительность жизни.

В опытах исследователей участвовали более 40 000 мужчин. За ними наблюдали более тридцати лет, в итоге уровень угрозы смерти у тех, кто регулярно плавал, был на 50 процентов ниже, чем у поклонников ходьбы и бега.

Учёные сообщили, что плавание гораздо больше, чем ходьба, увеличивает кардиоресприраторную выносливость, она состоит в способностях сердечно-сосудистой системы людей выдерживать большие физнагрузки.

Этот тип активности отлично подойдёт для всех, даже для людей, страдающих хроническими недугами.

Плавание является прекрасной тренировкой, рекомендуемой людям, страдающим артритом или депрессией.

Источник

Фото

Деревушка Синпетри в северной части Венгрии, где проживает всего триста человек, стала известна на весь мир благодаря гигантской книге, которую создал Бела Варга, местный мастер.

Её масса — почти полторы тонны, а чтобы перевернуть одну из 346 страниц, нужна спецмашина и помощь шести человек. Её высота — более четырех метров, а длина — более трех.

Издание десять лет назад попало в Книгу рекордов Гиннесса. С того момента были созданы книги ещё большего размера, однако Варга настаивает на уникальности своего проекта. по его словам, книга важна технологией, по которой сделана. В фолианте использовали деревянные доски из Швеции и шкуры 13 аргентинских коров.

Сегодня книга-гигант и всё, что с ней связано, находится в музее. За состоянием артефакта следит Бела Варга, используя для этого необычные приспособления — к примеру, метёлки из хвостов яков.

В деревню приезжают люди из разных уголков света — от Азии до Америки.

Источник

Дубай одновременно со многими странами решил ввести ограничения на использование пластмасс.

Через международный аэропорт Дубая и близлежащий гостиничный комплекс каждый год проходит до девяноста миллионов пассажиров. Такое количество людей производит более 5 500 тонн пластиковых отходов. В наступившем году в терминалах аэропорта запрещаются предметы из одноразового пластика.

Соломинки для напитков, стаканы и пакеты уйдут с прилавков местных кафе и маркетов. Считается, что практика столь большого транспортного узла вдохновит на такие же меры и других игроков в области перевозок и торговли.

Семьсот дубайских отелей вытесняют пластиковые бутылки, меняя их на ёмкости из стекла. Пластиковые карточки — ключи для номеров — поменяют на носители на основе дерева.

Решимости уменьшать пластиковые отходы полны не только бизнесмены: в Дубае 90 процентов местного населения предпринимает осознанные усилия для уменьшения потребления этого материала на уровне семьи.

Источник

Фото

Канцлер Германии Ангела Меркель на совместной пресс-конференции с премьер-министром Албании Эди Рамой заявила о приверженности европейской перспективе Албании и всех Западных Балкан, сообщает euronews.com.

Фото