Врачи подчёркивают, что состояние кишечника — одно из важнейших критериев здоровья. От него во многом зависит угроза заболеть не только онкологией и диабетом, но и деменцией. учёные назвали продукты, которыми нужно обогащать рацион, для долгой жизни.
В частности, специалисты обратили внимание на масляную кислоту. Речь идет о веществе, получаемом из кожуры спелого гинкго, тайваньского тофу и др. Если кислота продуцируется в кишечном тракте с помощью бактерий, она работает как питательное вещество для кишечных клеток, служит защитой от инфекций и повышает число иммунных клеток, подавляющих сильное воспаление, приводящее к язвенному колиту.
Помимо масляной кислоты, необходимо включать в питание еду с обилием клетчатки. Это бобовые, овощные культуры и фрукты. В качестве основного продукта питания рекомендовано использовать муку из цельного зерна и другие нерафинированные виды зерновых. К цельным зёрнам относят пшеницу, овёс, ячмень, коричневый рис, гречку и др.
