В одной из парижских пекарен готовят пышные и ароматные багеты, как выяснили на прошедшем недавно конкурсе. Владельцу заведения Махмуду Мседди выпала честь выпекать продукцию для президента страны и его окружения.
Тем не менее Махмуд полагает, что традиционный французский батон сейчас находится под угрозой забвения, ведь число промышленных производителей увеличивается, они вытесняют небольшие производства.
Для спасения одного из символов Франции Мседди и другие пекари хотят отправить заявку на включение багета в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Данную идею поддержали Эмманюэль Макрон, власти столицы и многие граждане страны.
Известно, что в перечне нематериального культурного наследия ЮНЕСКО в настоящее время находятся неаполитанская пицца, арабский кофе, а также иранская и турецкая лепёшки.
