Учёные не первый год ищут оптимальную альтернативу привычной еде. Польские эксперты полагают, что в скором времени население нашей планеты вырастет настолько, что будет недостаток в еде. Сейчас они разрабатывают список блюд из насекомых.
По словам исследователей, жареные сверчки напоминают цыплёнка табака, а личинки имеют отчётливый привкус орехов. Самое важное, что все они являются прекрасным источником белка. Из насекомых в ходе особой обработки можно получать съедобную и питательную биомассу.
Ранее американские исследователи в рамках проведённого исследования установили, что в насекомых содержится намного больше полезных для людей элементов, чем в привычной всем говядине.
По сведениям Организации Объединённых Наций, спустя тридцать лет население Земли станет больше примерно на треть и составит десять миллиардов человек. Это потребует наращивания выпуска продуктов на семьдесят процентов.
