Включение в рацион цельнозерновой горчицы помогает понизить уровень «вредного» холестерина в крови, считает доктор Рут Фэйрчайлд из бриатнского Университета Кардифф Метрополитен.
Эксперт проанализировала состояние здоровья 42 пациентов, ежедневно в течение трех месяцев употреблявших по чайной ложке цельнозерновой горчицы. Выяснилось, что у 86% испытуемых сильно упал уровень холестерина в крови. У участников опыта в возрасте 40-70 лет зафиксировали общее падение холестерина примерно на 10 процентов.
До этого диетологи в России порекомендовали включить изюм в ежедневное меню. Надо съедать 25 граммов продукта ежесуточно. У него ярко выраженное антиоксидантное действие.
